Ruby の文字コード
参考:
Ruby の内部文字コードは UTF-8 ではない…だと…?! | TechRacho
class Encoding
参考:
Encoding::Converter
参考:
instance method Encoding::Converter#convert (Ruby 2.5.0)
instance method Encoding::Converter#primitive_convert (Ruby 2.5.0)
String のメソッド
参考:
instance method String#encode (Ruby 2.5.0)
instance method String#encode! (Ruby 2.5.0)
instance method String#force_encoding (Ruby 2.5.0)
instance method String#encoding (Ruby 2.5.0)
encode, encode! (String) | Rubyリファレンス (ref.xaio.jp)