イメージオペレーター
参考：
Image Operators | Blender Python API [Official]
エディターにテクスチャを割り当てる
参考：
マテリアルのテクスチャ画像をまとめて UV に割り当てるスクリプト | Mtk’s Blog
UV オペレーター (bpy.ops.uv)
参考：
UV Operators | Blender Python API [Official]
画像エディター (Image Editor)
参考：
SpaceImageEditor | Blender Python API [Official]
get current image in uv editor ? – Blender Artists Community
Active image of UV/Image Editor – Blender Stack Exchange
Change the image of the UV/image editor with python for 2.8 – Blender Stack Exchange
How can I change some image editor options using python? – Blender Stack Exchange
remove Image completely problem – Blender Stack Exchange
How to open an image editor window and display an image file in it? – Blender Stack Exchange
UV エディター
参考：
SpaceUVEditor | Blender Python API [Official]