使い方
参考：
WordPress の本文抜粋／本文の一部を取得する | デザインスタジオ エフ
抜粋を表示する | WordPress テーマの作り方 (wordpress.hitsuji.me)
カスタマイズ
参考：
the_excerpt() の長さや省略の変更 | WEB-CONSTRUCT
記事の抜粋の長さや省略記号 ([…]) を変更する | The WordPress Press
WordPress の抜粋 (get_the_excerpt) で任意の記事の抜粋を表示したい | WordPress 整体院
本文から抜粋を表示する
参考：
固定ページに抜粋を表示する
参考：
固定ページで抜粋を表示する方法 | Takumi Hirashima
the_excerpt
参考：
投稿記事の抜粋文を表示させる the_excerpt() の使い方メモ | シンス株式会社
the_excerpt | WordPress Codex 日本語版
the_excerpt() | WordPress Developer Resources [Official]
get_the_excerpt
参考：
get_the_excerpt | WordPress 私的マニュアル
get_the_excerpt | WordPress Codex 日本語版
get_the_excerpt() | WordPress Developer Resources [Official]
wp_trim_words
参考：
wp_trim_words でタグを除去して指定文字数で本文を出力する方法 | ウェブアンテナ
長い文字列を省略して表示したいなら wp_trim_words が便利です | 株式会社オンズ
投稿本文の文字数を制限してテキストのみで取得する方法 | DISPLAY
wp_trim_words | WordPress 私的マニュアル
wp_trim_words | WordPress Codex 日本語版
wp_trim_words() | WordPress Developer Resources [Official]
まとめ
参考：
抜粋文の使い方の基礎を解説／文字数と末尾をカスタマイズする | IkezoooBlog