プロジェクトウィンドウ
公式サイト：
Project ウィンドウ | Unity 2020.3 マニュアル [公式]
使い方
参考：
プロジェクトビューの使い方 | Unity + AssetStore おすすめ情報
検索
参考：
特定のフォルダからファイルを検索する | テラシュールブログ
アセットをラベルで管理する
参考：
ラベルを併用してプロジェクト内のアセットを見つけ出す | テラシュールブログ
アセットにラベルを付けて管理する方法 | TECH PROjin
フォルダ配下全てにラベルを設定する Editor 拡張を作る | crowiin
AssetDatabase.SetLabels | Unity スクリプトリファレンス [公式]
How can I find all the asset labels in my project? – Unity Answers
Can I customize the list of labels (tags) for assets in my scene? – Unity Answers