フォーム (input / select) の操作 [jQuery]

値 (value) の取得

var value = $('#select').val();

var value = $('input[type="text"][name="textbox1"]').val();

var value = $('#select option:selected').val();

指定の値 (value) を持つ option を選択する

$('#select option[value="1"]').prop('selected', true);

参考：

フォーム操作、input・selectの値（value）取得のあれこれ – Qiita

チェックボックスの操作

チェックを付ける

$('#checkbox').prop('checked', true);

チェックを外す

$('#checkbox').prop('checked', false);

チェックボックスの状態を取得する

$('#checkbox').prop('checked');
// チェックあり → true、チェックなし → false

参考：

jqueryでチェックボックスにチェックを入れるにはpropを使え。- Qiita

jQueryでチェックボックスやラジオボタンの状態を取得する | たねっぱ！

jQuery チェックボックスの値を取得/設定するサンプル | ITSakura

jQueryでチェックボックスのチェック状態を取得する (jQuery + JavaScript プログラミング) | iPentec