アニメーションウィンドウ
アニメーションクリップのキーフレームあるいはカーブを編集するウィンドウ。
（出典：Unity マニュアル ）
公式サイト：
Animation ウインドウの利用法 | Unity マニュアル [公式]
使い方
モード
リスト表示部の下にあるボタンで切り替える。
- ドープシートモード
- カーブモード
操作
A：選択したプロパティの全体をウィンドウに合わせて表示する
F：選択したキーフレームをウィンドウに合わせて表示する
K：選択したプロパティの現在の位置にキーフレームを追加／更新する
,：1フレーム戻る
.：1フレーム進む
Delete / Backpace：選択したプロパティまたはキーフレームを削除する
Enter：選択したキーフレームの値を入力する
C：ドープシートモードとカーブモードを交互に切り替える
ドキュメント：
Animation ウインドウの利用法 | Unity マニュアル [公式]
アニメーションカーブの使用 | Unity マニュアル [公式]
カーブモードの主要操作 | Unity マニュアル [公式]
参考：
知っておくと便利な Animation Window の操作 | テラシュールブログ
導入
参考：
Animation ウインドウで Humanoid アニメーションを作成する | いんでぃーづ
初心者のお悩み解決！アニメーション機能を紹介！ | 子育てハック大全
ドープシートモード
（出典：Unity マニュアル ）
ドキュメント：
ドープシートモードでの主要操作 | Unity マニュアル [公式]
カーブモード
（出典：Unity マニュアル ）
ドキュメント：
アニメーションカーブの使用 | Unity マニュアル [公式]
カーブモードの主要操作 | Unity マニュアル [公式]
フレームレート (FPS)
参考：
スプライトアニメーションの再生速度がやたらと早い時の対処 | テラシュールブログ
How to change animation FPS in the Editor – Stack Overflow